Populær i Nederland
I løpet av middelalderen ble Den hellige Nikolas en populær helgen, og feiringen den 6. desember ble vanlig i deler av Vest-Europa, særlig i Nederland.
Nederlenderne var sjøfarere, og det het seg at ingen skip skulle forlate havnen etter denne datoen.
Til minne om Den hellige Nikolas pleide folk å legge penger i skoene til fattige barn. Derfor var det ingen som glemte å sette sko og støvler på trappa natt til 6. desember.
Det var også andre måter å gi gaver til de fattige på, men det var viktig at ingen visste hvor de kom fra. Noe av poenget var at man ikke skulle vite hvem som ga gavene, for det var slik Den hellige Nikolas hadde gjort det. Og de heldige barna trodde gavene kom fra selveste Nikolas.